LIBRO ORO PATATAS, ARROCES, PASTAS T2 Y MASAS : Autor(es) VV.AA. : Paraninfo.com.ar : Libros : ISBN 9788489770287

LIBRO ORO PATATAS, ARROCES, PASTAS T2 Y MASAS

LIBRO ORO PATATAS, ARROCES, PASTAS T2 Y MASAS
9788489770287
VV.AA.
Este libro ofrece un variado recetario en el que el ingrediente principal es la patata. Este tubérculo de origen americano puede presentarse de muy diversas maneras, siempre deliciosas. A los cereales, una de las bases nutricionales de los humanos desde la antigüedad, se han dedicado tres capítulos. En el primero se relacionan los platos más interesante elaborados con arroz, un producto que se presta a una gran cantidad de interpretaciones culinarias; en el segundo se reseñan las recetas de los diferentes tipos de pastas, cada vez más utilizadas en nuestra cocina y perfectas para tomar combinadas con otros alimentos; por último, se ofrece al lector un apartado dedicado a las masas, que presentan un aspecto final tan diferente como buñuelos, crepes o croquetas, además de las deliciosas empanadas.