Prólogo de Darren J. Doherty
Prólogo de Joel Salatin
Parte I
El porqué
1. Qué es la agricultura regenerativa?
2. ¿Por qué creemos que es el camino que debe seguirse?
• Ámbito social
• Ámbito ambiental
• Ámbito económico
3. ¿Por qué se puede practicar por todos sitios?
4. ¿Por qué la puede practicar todo el mundo?
5. ¿Por qué no es una práctica mayoritaria?
• La zona de confort
• Crítica a lo desconocido
• Inercia
• La revolución verde
6. Desaprender para volver a aprender
Parte II
El cómo
7. Primero, pensar
• Cuestionarnos todo lo que hacemos
• Quiero cambiar, sin embargo,
• ¿en qué dirección?
• ¿Qué debería hacer diferente?
8. Segundo, definir
• Definir la visión
• Definir la misión
• Equipo de trabajo
• Trabajo en equipo
• Discrepancias familiares
9. Tercero, planificar
• Bases de la planificación
• Planificar el dinero
• Planificar la finca
• Planificar las acciones a realizar
• Planificar los trabajos
Parte III
El qué, qué significa practicar la agricultura regenerativa
10. Cuidar el suelo
* Cuidar el suelo
• Comprender el suelo
• Dejar de agredir el suelo
• Mejorar el suelo
• Mejorar la cantidad de materia orgánica del suelo
• Mejorar los minerales del suelo
• Mejorar la microbiología y la macrobiología del suelo
• Mejorar la estructura del suelo
11. Cuidar las plantas
• Primera elección importante: especies,variedades, marco de plantación y sistema de riego
• Segunda elección importante: cuándo y cómo sembrar o plantar
• Vamos a preparar el terreno
• Cómo gestionar correctamente el suelo sin labrar
• Alimentar a los cultivos
• Actores secundarios
• Hidratar los cultivos
• Proteger los cultivos de plagas y enfermedades
• Otros trabajos del campo
• Recoger lo que hemos sembrado y volver a empezar
12. Cuidar a los animales
• ¿Por qué es difícil regenerar sin animales?
• ¿Qué comen los animales?
• ¿Cómo comen los animales?
• ¿Qué animales puedo cuidar?
• El pastoreo que regenera
• A pastorear
• Pacer sin estrés
• Cómo obtener buenos resultados
• Accesorios que facilitan el pastoreo
• Si lo hago bien, ¿los animales no se ponen nunca enfermos?
13. Cuidarlo todo, cuidar el sistema
• Inspirados en el diseño keyline y la permacultura
• Los cuatro ciclos naturales que permiten que el sistema funcione
• Cuidar el territorio
• Cuidarnos
• Cuidar el planeta
• Sentirnos cuidados por la administración
• Sentirnos apoyados por el consumidor
• Empezamos a equivocarnos
• Resultados
14. Cerrar el círculo: medir
• Errare humanum est
• Prepárate para obtener resultados buenos y resultados malos
• ¿Nos acercamos o nos alejamos de nuestra misión?
• ¿Cómo mejorar la sociedad desde el campo (productividad social)?
• ¿Cómo mejorar el entorno desde el campo (productividad ambiental)?
• ¿Cómo mejorar la economía desde el campo (productividad económica)?
• Lo que no se mide no se puede mejorar (Lord Kelvin)
• Aclaramos conceptos
15. Método y resultados de Can Font en el ámbito social
16. Método y resultados en el ámbito ambiental
17. Método y resultados en el ámbito económico
Parte V
Conclusiones
18. Valoraciones de nuestra familia
19. Empieza el cambio, saca tus propias conclusiones
Referencias bibliográficas, recursos y enlaces