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Portada del libro UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

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    • Sistema educativo: LOE
    • Impresión: Color
    • Páginas: 146
    • Formato: 17 x 24 cm
    • Edición: 2023
    • Peso: 0,3 kg.
    • Editorial: Paraninfo
    • UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

    • 9788428359047
    • SANDRA MARTÍNEZ SALVADOR

    • Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestión de departamento del área de alojamientos y MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo sobre alojamientos y entidades de distribución e información turística.


      El presente manual capacita al alumnado, mediante contenidos teórico-prácticos, para las realizaciones profesionales que le permitirán organizar, ejecutar y controlar, bajo su responsabilidad, la política de calidad de la empresa o entidad turística. Para ello, conocerá el manejo de diferentes planes y marcas de calidad, así como las disposiciones legales en esta materia y la redacción de manuales y registros de calidad.


      La autora, Sandra Martínez Salvador, es graduada en Turismo y dispone de una dilatada carrera profesional en el ámbito de las entidades y empresas turísticas. Además, cuenta con más de 15 años de experiencia en la formación para el empleo tanto en la familia profesional de Hostelería y Turismo como en las de Administración y Venta, y Comercio y Marketing. Asimismo, es autora de otros libros de formación profesional de Hostelería y Turismo de esta editorial.

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    1. La cultura de la calidad en las empresas o entidades de hostelería y turismo; 2. Gestión de la calidad en la organización hostelera y turística; 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo; Caso práctico final.

    El libro pertenece a los siguientes catálogos

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