Introducción normativa. I.
Operaciones culturales agroecológicas para mejorar la eficiencia del agua y la
conservación del suelo. 1. Mejora del calendario de cultivos para adaptarlos a las
precipitaciones estacionales. 2. Policultivos y rotaciones con cultivos
adaptados al medio y de mayor rusticidad. 3. Cortavientos vegetales. 4.
Cultivos a nivel. 5. Cultivos en terrazas, en caballones, en surcos o pocetas.
6. Acolchados, barbechos semillados, asociaciones de cultivos. 7. Aumento de
los aportes de abonos orgánicos. 8. Siembra directa, eligiendo ciclo y fecha
idónea, densidad y distribución geométrica de las líneas adaptadas a la finca y
orientación. 9. Uso de semillas ecológicas certificadas. 10. Rotación de
cultivos con alternativas desherbantes.11. Prácticas de no laboreo. 12. Laboreo
en fajas o bandas. 13. Laboreo reducido y mínimo laboreo. 14. Labores básicas.
15. Ecología de sistemas forestales: los insectos y el bosque. 16. Ecología de
los hongos en el medio agroforestal. II. Manejo del suelo en cultivos
ecológicos. 1. El suelo: características físico-químicas. 2. Influencia de
la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión. 3. Objetivos
del laboreo. 4. Aperos para labrar. 5. Control de la hierba en presiembra:
transplante y plantación de cultivos ecológicos. 6. Labores básicas durante el
desarrollo del cultivo ecológico. 7. Cubiertas vegetales vivas. 8. Cubiertas
inertes. 9. Acolchados. 10. Siembra de cubiertas. 11. Control de las cubiertas
vegetales y de la vegetación espontanea. 12. Manejo de cubiertas inertes. 13.
Trituración de restos de poda. 14. Preparación, regulacion y conservacion de la
maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo. III.
Fertilización en cultivos ecológicos. 1. Necesidades nutritivas de los
cultivos. 2. Los elementos esenciales. 3. Diagnóstico del estado nutritivo:
Análisis foliares y toma de muestra de hoja. 4. Estado sanitario del cultivo.
5. Elaboración de una recomendacion de fertilización. 6. Tipos de abonos
autorizados en agricultura ecológica. 7. Fertilización. 8. Incidencia
medioambiental de las enmiendas y la fertilización. 9. Elaboración y
utilización de compost ecológico. 10. Estiércoles: elaboracion y manejo. IV.
El riego en cultivos ecológicos. 1. Introducción. 2. Fundamentos de
anatomía y fisiología vegetal aplicados al riego. 3. Manejo del agua para
favorecer el desarrollo radicular en cultivos ecológicos. V. Normativa
básica relacionada. 1. Legislación de produccion ecológica. 2. Normativa
medioambiental. 3. Normativa de prevención de riesgos laborales. 4. Fichas y
partes de trabajo de los procesos productivos. Bibliografía.