1.El alcornoque y los alcornocales. Morfología del alcornoque. La casca o capa madre. La raspa. El bornizo, el corcho secundero y el corcho de reprodución. Las colenas. Las lenticelas. Aspectos básicos de fisiología en relación con el aprovechamiento del corcho. Características climáticas, edafológicas y botánicas del alcornocal. 2. El descorche y el corcho. Criterios de descorche: máxima rentabilidad, tecnológico y otros. Efectos y consecuencias del descorche. Época de descorche y condicionantes meteorológicos. Pelas: inicio, frecuencia y tipos. Altura y diámetro de descorche. Coeficiente de descorche. La calidad del corcho: clases y oparámetros caracterizadores (el calibre, textura, porosidad y las regiones de procedencia). 3. El proceso de descorche. Dificultades técnicas y condicionanees de las etapas del proceso de descorche. Técnicas de organización del trabajo propio. Herramientas, útiles, equipos y máquinas utilizadas durante las operaciones de descorche. El rajado de las panas. Cobnstrucción de pilas de planchas de corcho.Técnicas someras para estimar las existencias, estimacion de rendimientos y elaboración de pequeños presupuestos.